Tras el parón veraniego retomamos las actividades de Euskádiz y nada mejor que iniciar la temporada con un encuentro de socios/as en nuestra sociedad gastronómica-txoko de la Peña los Dedócratas. En esta ocasión disfrutaremos el viernes 18 de septiembre de una comida con productos de temporada tan sugerentes como las pochas y el atún.
Descripción de la actividad:
Ya estamos de nuevo en marcha y para coger fuerzas nos vamos a nuestro particular txoko de la Peña Los Dedócratas de la calle Rosario de Cádiz para disfrutar de una comida al más puro estilo sociedad gastronómica. Y para aprovechar los productos de temporada, nada mejor que un menú con dos de los productos más exquisitos: las pochas de la ribera navarra, recién traídas de Tudela. A medio camino entre legumbre y verdura, las alubias pochas se diferencian del resto de alubias en que son recolectadas antes de su maduración, y de esa manera aportan mayor ternura. Las prepararemos a la navarra, con un leve toque personal.
Y a continuación un producto muy de nuestra tierra gaditana: el atún rojo. Lo prepararemos con tomate, una receta clásica y muy tradicional tanto en el País Vasco, allí preparado con bonito del norte, como en la provincia de Cádiz. Un plato sencillo y sabroso preparado con ingredientes frescos.
La cita es el viernes 18 de septiembre a las 15 h. en la Peña los Dedócratas de la calle Rosario de Cádiz. Como sabéis, el modelo txoko-sociedad gastronómica lleva aparejada una actividad colaborativa en la organización y preparación de la comida, y su coste es repartido por igual entre los distintos comensales.
PROGRAMA:
Fecha: viernes 18 de septiembre a las 15 h.
Lugar: Peña Los Dedócratas. Calle Rosario nº7.
Menú:
Pochas de Tudela a la navarra
Atún rojo con tomate
Postre
Bebida (vino o cerveza)
PRECIO:
Estará sujeto al coste total de la materia prima y al número de asistentes.
Información e inscripciones:
clubdecalidad@euskadiz.com
Tfno.: 610.030.435
O rellenando el siguiente formulario:
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Euskádiz Club de Calidad se reserva el derecho de cancelar y/o reprogramar la actividad para fechas futuras por causas climatológicas, número insuficiente de asistentes o por cualquier otra causa que la organización considere. Los inscritos/as podrán optar por solicitar la devolución del importe satisfecho, o seleccionar una fecha futura publicada en nuestra Agenda.
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