Os invitamos a presenciar una actividad excepcional: un despesque de esteros en el bello entorno natural de las salinas de Chiclana, un arte de pesca artesanal y natural de la Bahía de Cádiz que se realiza exclusivamente en esta época del año. Y posteriormente a degustar un menú en base a los productos de la pesca en el estero: del estero al plato.
Descripción.
Nos vamos a conocer un arte de pesca único y natural en la Bahía de Cádiz: el despesque en esteros.
¿Sabías que los peces que viven en los esteros tienen un sabor especial, más sabroso que los criados en alta mar, fruto del hábitat y microclima dónde crecen y se alimentan; que el origen de los despesques viene de cuando los trabajadores de las salinas limpiaban los esteros, tras el ciclo anual? Por eso nos vamos a Chiclana, a conocer un arte propio de la Bahía y exclusivo en esta época del año y a degustar sus exquisitos productos.
Programa
12,00 h. Punto de encuentro: Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana
12,15 a 14,30 h. Despesque
14,30 h. Almuerzo de despesque con
- Entremeses:
Patatas aliñadas
Ensalada de aguacate con salsa marinera
Surtido de pescado de estero
Surtido de croquetas (de mero, de espinacas , piñones y roquefort)
- Plato Principal:
Dorada pescada en el estero a la plancha con verduritas y patatas
o
Medallones de lomo en su jugo con guarnición
- Bebidas, Postre Casero, Café o Infusión
Incluye:
Despesque y Almuerzo
Información e inscripciones:
clubdecalidad@euskadiz.com
Tno.: 610.030.435
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Nuestras experiencias:
Las fotos de nuestra visita a Prado del Rey
Las fotos de nuestra visita a San Fernando
Las fotos de nuestra visita a El Puerto de Santa María
En Euskádiz Club de Calidad queremos que cada visita o actividad se convierta en una experiencia para recordar, así que no dudes en preguntarnos cualquier cosa que se te ocurra o en hacernos llegar tus comentarios tras tu participación. ¡Para eso estamos!
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