Una berza gaditana en el Txoko.

Se acercan el frío y el invierno y, antes de que lleguen las navidades, nos vamos al Txoko para degustar una auténtica berza gaditana. Nada que ver con el vegetal de la familia de la col que a los vascos nos gusta acompañar a las alubias. La cita es el viernes 2 de diciembre en la Peña Los Dedócratas.

Se acerca el invierno y apetece un buen potaje. Nada mejor que una berza gaditana con su pringá, al estilo de Arcos de la Frontera. En esta ocasión Ángel se brinda a ofrecernos lo mejor de la huerta gaditana, un plato energético a base de legumbres, verduras y sacramentos, una berza en una de la muchas variantes que encontramos en la provincia de Cádiz. Y no debe de confundirse con lo que para los vascos es la berza, el vegetal de la familia de la col que habitualmente acompañamos a unas buenas alubias de Tolosa. Nada que ver con lo que vamos a disfrutar el viernes 2 de diciembre en nuestra particular sociedad gastronómica.

Como entrante, disfrutaremos de unas sugerentes ensaladas de apios, y para el postre contamos con la colaboración de Pepa y Adeli, que nos van a sorprender con unos postres de lujo: una piña con helado de plátano y unos sugerentes «migueletes».

La cita es el viernes 2 de diciembre las 15 h. en la Peña Los Dedócratas, de la calle Rosario de Cádiz. Como sabéis, el modelo txoko-sociedad gastronómica lleva aparejada una actividad colaborativa en la organización y preparación de la comida, y su coste es repartido por igual entre los distintos comensales.

PROGRAMA:

Fecha: Viernes 2 de diciembre a las 15,00 h.

Lugar: Peña Los Dedócratas. Calle Rosario nº7.

Menú:

Ensaladas de apios

Berza gaditana

Piña con helado de plátano y Miguelitos

Bebida (vino o cerveza)

Café

PRECIO:
Estará sujeto al coste total de la materia prima y al número de asistentes.

Fotos: Cosas de comé.

Información e inscripciones:

clubdecalidad@euskadiz.com

Tfno.: 610.030.435

O rellenando el siguiente formulario:
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